Ingredienser:
50 g margarin
2 dl mjölk
25 g jäst = 1/2 paket
1/2 dl socker
1 krm salt
5-6 dl vetemjöl
20 st pappersformar
Fyllning:
4 msk margarin
4 msk socker Häll i allt i en bunke, sedan kavla på det på degen.
2 tsk kanel.
SÄTT PÅ UGNEN!!! :D
Smält margarinet i en kastrull.
Tillsätt mjölken och värm den till 37°.
Smula jästen i en skål, häll degspadet över. Blanda med en träsked.
Tillsätt socker, salt och 4 1/2 dl vetemjöl.
Lägg i mera mjöl tills den släpper bunken.
Ställ sedan deken så den får jäsa i ca 10 min under bakduk.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta tills den är smidig och släpper bordet utan mjöl.
På med fyllningen o ta på den på degen, vik den sedan degen på två delar och gör dom till bullar.
På med en duk över plåten och bullarna och låt dom jäsa i ungefär 15 minuter.
Pensla med uppvispat ägg. Strö ev pärlsocker över.
Grädda dom mitt i ugnen i ca 6 min.
Låt bullarna svalna på galler med bakduk över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar