Kräm med bär!

Tjena tjena. Idag på HKK har vi gjort kräm gjord av bär, jag och Razvan valde att ta jordgubbar. Det blev fint fakitskt, riktigt gott. Receptet. 300g färsk frukt eller bär - Skala och skölj den färska frukten och skär den i små bitar. Skär torkad frukt ev i mindre bitar. Skölj bären. 2-3 vatten 2-3 msk socker Koka upp vatten och socker och lägg i frukt eller bär. Koka på svag värme tills frukt eller bär är nästa mjuka, ca 5 min. 1 1/2 potatismjöl Blanda vatten med potatismjölet i en redningsbägaren och skaka. Häll i redningen i en fin stråle och rör hela tiden med en trägaffel annars klimpar det sig. Koka upp under omrörning. När man ser den första bubblan är den färdig. Låt kallna under lock, annars bildas det lätt skinn på krämen eller soppan. Tack för mig. Hejdå.